Hú, de régen nem adtam hírt a blogon!
Kissé szégyellem is magam, de tudjátok be annak, hogy sok feladat adódott az elmúlt időszakban.
Először is arról talán, hogy mi is történt a nyár folyamán….
Volt itt Kutyakiállítás, Lovasnap, Kerékpáros Maraton Outdoor Fesztivál, meg miegymás.
Megújult a Szabadtéri Erdei Múzeum, és rossz szezonja volt a gombáknak (kevés csapadék, szárazság), de szerencsére azért mindig találtunk annyit, amennyi elég volt az ételekhez.

És ugye itt volt okt.8-án az év egyik legkiemelkedőbb eseménye, a XIV. Szarvasgomba-vadászat a Szalajka- völgyben.
Egész augusztustól nem esett egy csepp eső sem, de „szerencsére” egy nappal a rendezvény előtt, vízszintesen támadt az égi áldás.
Panaszunk azonban nem lehet, mivel szombaton csodálatos napsütés kísérte végig a napunkat. A kutyák jófejek voltak és ügyesek, Rupi szerintem megint nagyot alkotott, a Reform Chef Club hozta a megszokott jó formáját, és a fiatal borászok is kiváló minőséget produkáltak.
Sajnos páran lemaradtak rendezvényünkről, de természetesen az idén sem maradtak ki mindenből, ugyanis december 3-ám Mikulás környéki Szarvasgomba Napot tartunk, ültetvénybejárással, kutyás versennyel és természetesen szarvasgombás vacsoraesttel.
 

A részletes program a következő:

10:00    Vendégek fogadása, üdvözlések, programismertetés, regisztráció.

11:00    Ültetvénybejárás Berecz Béla barátunkkal
             Az ültetvény megközelítése saját járművekkel, vagy lovas fogatokkal történik.

12:30    "Kutyás Mikulás"
             Játékos szarvasgomba kereső verseny, természetesen a Mikulás jegyében.
             Jelentkezni lehet: Vasteleky Einbeck Péter
             Tel.: 70/3-777-222; E-mail: vasidog.simon@gmail.com
 

13:30 - 15:30-ig    Ebédszünet
                      A Lovas Étteremben kedvezményes menüvel várunk mindenkit!
                      (Kérjük, a regisztráció során jelezzék részvételi szándékukat!)
A) Menü:
Falusi májgaluskaleves
Parasztsonkás pulykatekercs körtés burgonyahabbal
Pezsgő fagyis palacsinta tokajis birsalmával
Ára: 2.000.- Ft / fő
 
B) Menü:
Marhapofaleves velőscsonttal, eperlevéllel és aranyló töltikével
Kecskesajtos borjúpárna, schalotte hagymás burgonyapogácsával
Pezsgő fagyis palacsinta tokajis birsalmával
Ára: 3.300.- Ft / fő

Vagy a’ la carte – főszerepben a ropogós fokhagymás pisztránggal –
-10% kedvezménnyel!

A Lovas Étterem télikertjében mindenkinek lehetőséget biztosítunk, hogy saját ötleteit, termékeit, bemutathassa, kóstoltathassa, közkincsé tegye (magyarul eladják, mivel ez egy mini szarvasgombapiac lenne az elképzeléseink szerint).
Elég első menetben, ha gondolod, csak recepteket, karácsonyi ötleteket hoznod és ezt megosztanod mindannyiunkkal, mint az igazi Mikulás!
Természetesen mi is készülünk egy jó kis szarvasgomba rilettel, de szívesen látunk szarvasgombás házi csokit, szarvasgombás kolbászt, pálinkát, sajtot, lekvárt, mézet… és még sorolhatnám tovább! De Te ezt úgyis jobban tudod, hogy miben vagy a legjobb. :-)

15:30-tól Szilvásváradi Szarvasgomba Egyesület Közgyűlése
Beszámolók, jövő évi programnaptár ismertetése
Tagdíjak
Egyebek

15:30-tól Családtagoknak, illetve érdeklődőknek és nem egyesületi tagoknak, tehát
bárkinek, vagy mindenkinek:

Szarvasgombás ételkészítés, bemutató, otthoni praktikus tanácsok,
az elkészült étel kóstolója

Az eddigi programokon való részvétel (kivéve az ebédet) díjtalan, bárki számára előzetes bejelentkezés alapján elérhető. (Köszönet az Egyesületnek, a Ménesgazdaságnak, a Lovas Étteremnek, a kutyásoknak stb…stb..).

És az esti érdekességekről:

17:00 – 18:00 Érkezés a Lovas Étterem télikertjébe.

Folyékony beléptető rendszer keretében, különböző merényletek, mint

• pálinkabár,
• forralt bor,
• gyerekeknek és betegeknek citrus tea
• hideg falatkák
• krémek
• rillettek
• pástétomok
• és friss, ropogós kenyér

18:00 – től Köszöntő, majd a Rupi, a Norbi és a jó Sanyi bácsi, és a Robi (Ők a séfek) vezényletével indul az idei Mikulás Napi szarvasgomba vacsoránk

Menü

Üdvözlőbor: Juhász Testvérek – Olaszrizling ’09

Szilvásváradi pisztrángfilé édesvízi ráklevesben
Orsolya Pincészet – Hetedhét

Szarvasgombás bükki sajtban forgatott nudli, vörösboros libazúzával
Gál Tibor – TiTi Válogatás
Vámosi Attila – Turán ’09

Komótos szarvascomb steak, szarvasgombás sütőtökkel, zeller gratinnal
Kedves Jóbarátom Bikavére ’08-ból
Bolyki János – Cabernet Franc ’09

Szarvasgombás vaníliatorta, mámoros birsfagyival
Demeter Csaba – Mámor

Beszélgetéshez egy kis sajtízelítő:

Sándor Tamás barátunk Bükki kézműves műhelyéből
Simon József - Barbár

És hogy mire számíthattok még az este folyamán?
Kellemes társaságra, jó nagy beszélgetésekre, zenére…, a többit majd az Őrszobán!

Az esti program ára, borokkal együtt: 9.990.- Ft / fő
Mint már 3 éve!

Jelentkezés, asztalfoglalás:

Lovas Étterem
E-mail: lovasetterem@t-online.hu
Telefon: +36 36 564 057
Mobiltelefon: +36 30 955 21 80

Tegnap volt szerencsém egy szép szarvashoz, és szóltam is rögtön hentes barátunknak, hogy e héten mangalicát kell vágnunk, és nekilátunk az idei ősz első szarvas szalámi, szarvas kolbász, és természetesen ugyanezek, mangalicából történő legyártásához.
Hozzáteszem pont jókor, mert már ki voltunk fogyva mindenből, úgyhogy hamarosan kóstolhatóak lesznek az ősz első finomságai a Lovasban és az egri Zsályában is.

Neki álltunk – a nagy sikerre való tekintettel – a szarvasgomba rillette „gyártásához” is, melyet minden kedves Vendég itt a Lovasból és az egri Zsályából is hazavihet, megkóstoltathatja családjával is!

2011. évi Eseménynaptár
November 19. - Erzsébet napi főzősuli Norbival és Nádasy Erikával, aki reményeink szerint az esti vacsoránál még dalra is fakad. (Zsálya Bisztró Eger)
December 3. - Szilvásváradra várjuk a Mikulást. Szarvasgomba – nap a Lovas Étteremben, egy kellemes, kötetlen vacsoraesttel egybekötve!
December 16. - Félpénzes Péntek a Zsályában
December 17. – Félpénzes kaják a Lovasban
December 27 – Január 1. – Lovas …… és forralt bor
December 31. – Szilveszteri mulatozás a Lovasban és az egri Zsályában     
 

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.